成果概要: 1.主要技术内容： （1） 建立了蛋鸭营养需求参数1套，获得了小型蛋鸭全程营养参数，获得中型蛋鸭（绍兴鸭）能量蛋白等营养需求参数4个；提出了蛋鸭产蛋期营养需求参数1套，填补了国内蛋鸭营养标准缺乏空白。研究还提出了蛋鸭不同产蛋阶段、适宜温度、寒冷和夏季多雷雨条件下的能量和蛋白质需求数据1套，为不同环境和生理阶段的蛋鸭饲料配制提供参考。 （2）建立了低成本蛋鸭饲料配制技术，研究了菜粕等8种非常规原料在蛋鸭中的应用，建立了相应非常规原料应用技术。通过研究不同配比微量元素、维生素等组合效应，提出了“低成本微量元素维生素”配制技术和饲料高效配方综合技术各1套，其技术应用可节省维生素使用30%以上。 （3）研究了热应激机制和改善热应激技术，发现了热应激对蛋鸭壳腺组织结构的损伤，造成壳腺中蛋壳合成能力受损，从机制上阐释了热应激条件下蛋壳质量下降的原因。在机制性研究基础上，研究集成了一套蛋鸭抗应激营养配方技术：通过对蛋鸭饲料中添加VE（50mg/kg）、精氨酸（5000mg/kg）、益长素（300mg/kg）能使高热应激条件下蛋鸭产蛋率提高1个百分点，提高蛋重1.5%，并改善蛋品质，缓解热应激对蛋鸭的影响。 （4）研究了蛋品质调控研究，并提出了改善蛋壳质量、腥味和咸蛋硬心营养技术。研究通过对蛋鸭饲喂粒径在0.85~2mm大颗粒的石粉能提高蛋壳强度达6.7%，提高产蛋率2.5%。研究提出技术能降低腥味物质沉积30%以上，咸蛋硬心率降低10%以上。 3.推广情况 技术成果应用于10多家大型饲料企业近300万吨蛋鸭饲料生产，节约成本300万元，减少损失0.2亿元

单位名称: 广东省农业科学院动物科学研究所

单位地址: 广州市天河区五山大丰一街1号